澳门正规赌博十大网站山药母鸡煲的做法

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1.鸡切块洗净,锅内烧开水,放入鸡块,煮出血水捞出,放入清水中冲净,控干水分

“鸡汤的营养价值很高,很多家庭都把鸡汤做为滋补的佳品,鸡汤可以让身体充分的水合作用,排除毒素。鸡汤还可以减轻感冒的各种症状,常喝鸡汤可以增强自身的免疫力,鸡汤性温、大补,尤其适合内寒、身虚者和老年人食用。”

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老母鸡 山药 木耳

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用料主料

香菇木耳鸡汤

做山药母鸡煲所需厨具:

2.把鸡块放入炒锅中干炒一会,炒干水分,炒出油,配料切好备用

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    鸡1只

土鸡1只、香菇1小盘

山药母鸡煲的做法图解步骤

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1.所有食材准备好。

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2.老母鸡洗净,剁成小块。

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3.将鸡块放入烧好的开水中,焯烫一下。

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4.将焯好的鸡块捞出,控干水分备用。

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5.锅加热,并倒入少量的食用油。

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6.木耳泡发后用手撕成小朵。

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7.将鸡块倒入锅中翻炒片刻。

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8.炒出鸡肉香味后,倒入没过鸡肉的水,大火烧开后,小火慢炖。

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9.大概两小时后,放入木耳,继续炖煮。

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10.山药去皮,切小块。

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澳门正规赌博十大网站,11.大概半个小时后,倒入山药,加入适量的盐,山药软烂后即可关火。

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辅料

木耳1把、姜片3片

3.鸡块倒入砂锅中,加入清水,放入葱姜、大料、火腿和红酒,先大火烧开转小火慢慢煲

  • 山药1根
  • 金华火腿20克

小葱1根、枸杞1小把、油盐适量

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调料

1、热锅凉油, 放入少许油, 加入土鸡块进去翻炒;

4.山药洗净去皮切小段,鸡肉7分熟放入山药,继续煲,直到鸡肉软烂即好

  • 葱半棵
  • 姜3片
  • 八角2个
  • 水适量
  • 红酒1碗

2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒;

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红酒山药煲鸡汤的做法

3、翻炒至鸡块微微出油;

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1.鸡切块洗净,锅内烧开水,放入鸡块,煮出血水捞出,放入清水中冲净,控干水分

4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中;

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5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中;

2.把鸡块放入炒锅中干炒一会,炒干水分,炒出油,配料切好备用

6、将泡好的木耳放入锅中,加入适量的水;

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7、按下高压锅煲汤的功能键;

3.鸡块倒入砂锅中,加入清水,放入葱姜、大料、火腿和红酒,先大火烧开转小火慢慢煲

8、时间到, 鸡汤就煲好了,再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟;

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9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可,盛入小碗中, 表面撒上枸杞和小葱末。

4.山药洗净去皮切小段,鸡肉7分熟放入山药,继续煲,直到鸡肉软烂即好

山药枸杞鸡汤

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草鸡半只、铁棍山药150g

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生姜8g、枸杞6g

料酒2g、盐适量、热开水适量

1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出;

2、清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;

3、山药去皮洗净切块;

4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;

5、放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;

6、大火烧开后小火炖煮1小时;

7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可;

松茸鸡汤

白条鸡一只、松茸适量

盐适量、姜片适量

1、鸡块冷水下锅,绰一两滚儿,捞出鸡块,在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。

2、砂锅里适量水烧温,鸡块和姜片放入,大火烧开,中火炖五十分钟。

3、炖鸡汤时准备新鲜松茸适量,用小刀削去根部老化外皮。

4、逐个流动水冲洗,并用软毛刷刷去外部附着泥土,切成2毫米厚片。

5、松茸片放入,中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了。这样煮出来的松茸汤鲜,松茸口感清甜鲜嫩。

6、炖好松茸鸡汤,适量盐调味即可。

山药莲藕鸡汤

鸡肉小半只、莲藕1段

山药1根、花生100g

枸杞50粒、老姜1块

料酒2.5毫升

大葱4小段、食盐适量

1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块;

2、锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;

3、花生剥壳洗净备用,莲藕去皮,洗净,切大块;

4、山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;

5、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;

6、将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;

7、炖3个小时,2.5个小时候,调入枸杞,适量盐;

8、鸡汤炖好后,趁热食用哦。

电饭煲冬瓜鸡汤

冬瓜1/4块,鸡腿肉一片

香菇若干,葱

蒜,花椒,八角

桂皮,盐 ,姜

1、鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。

2、香菇去根,表面用刀划十字方便入味。

3、冬瓜切稍厚的片。

4、葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。

5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理

6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可

椰子煲鸡汤

椰子1个,乌鸡1只

杏仁15g,金华火腿30g

清水3000ml,盐2茶匙10g

白胡椒粉3g

1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。

2、乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

3、锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。

4、将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。

5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

梅子鸡汤

鲜鸡腿2只,紫苏梅2粒

姜几片,红枣几个

麻油1大匙,酒1大匙

梅子汁2小匙,水适量,盐

1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒,姜几片,红枣几个去核。麻油一大勺,酒一大勺,梅子汁两勺。

2.量水,煲开转小火一个半小时关火。

黄花菜板栗煲鸡汤

黄花菜、鸡肉 、盐

板栗、枸杞、姜

1.鸡肉洗干净,切成块

2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮

3.
煮沸清水,放鸡、板栗和姜片,盖上锅盖大火煲30分钟左右,转小火煲20分钟。

4.再放入黄花菜和枸杞半小时,接着下盐调味即可食用。

养颜鸡汤

冬瓜一斤半、鸡一只

猪瘦肉四两 、盐适量

香菇十个

红枣十五枚、生姜二片

1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上。红枣去核备用,冬瓜切块。

2、把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜煮十五分钟,加盐调味即可。

瘦肉煲鸡汤

瘦肉300克、鸡1只

葱1条、姜2片、水适量

  1. 洗净宰好的鸡,切大块;

  2. 瘦肉洗净,切厚片;

  3. 将瘦肉和鸡一起汆水捞出;

  4. 葱洗净切段;

5.
煮沸清水,把鸡、瘦肉、姜和葱放入,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

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2、清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;

3、山药去皮洗净切块;

4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;

5、放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;

6、大火烧开后小火炖煮1小时;

7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可;

松茸鸡汤

白条鸡一只、松茸适量

盐适量、姜片适量

1、鸡块冷水下锅,绰一两滚儿,捞出鸡块,在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。

2、砂锅里适量水烧温,鸡块和姜片放入,大火烧开,中火炖五十分钟。

3、炖鸡汤时准备新鲜松茸适量,用小刀削去根部老化外皮。

4、逐个流动水冲洗,并用软毛刷刷去外部附着泥土,切成2毫米厚片。

5、松茸片放入,中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了。这样煮出来的松茸汤鲜,松茸口感清甜鲜嫩。

6、炖好松茸鸡汤,适量盐调味即可。

山药莲藕鸡汤

鸡肉小半只、莲藕1段

山药1根、花生100g

枸杞50粒、老姜1块

料酒2.5毫升

大葱4小段、食盐适量

1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块;

2、锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;

3、花生剥壳洗净备用,莲藕去皮,洗净,切大块;

4、山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;

5、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;

6、将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;

7、炖3个小时,2.5个小时候,调入枸杞,适量盐;

8、鸡汤炖好后,趁热食用哦。

电饭煲冬瓜鸡汤

冬瓜1/4块,鸡腿肉一片

香菇若干,葱

蒜,花椒,八角

桂皮,盐 ,姜

1、鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。

2、香菇去根,表面用刀划十字方便入味。

3、冬瓜切稍厚的片。

4、葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。

5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理

6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可

椰子煲鸡汤

椰子1个,乌鸡1只

杏仁15g,金华火腿30g

清水3000ml,盐2茶匙10g

白胡椒粉3g

1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。

2、乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

3、锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。

4、将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。

5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

梅子鸡汤

鲜鸡腿2只,紫苏梅2粒

姜几片,红枣几个

麻油1大匙,酒1大匙

梅子汁2小匙,水适量,盐

1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒,姜几片,红枣几个去核。麻油一大勺,酒一大勺,梅子汁两勺。

2.量水,煲开转小火一个半小时关火。

黄花菜板栗煲鸡汤

黄花菜、鸡肉 、盐

板栗、枸杞、姜

1.鸡肉洗干净,切成块

2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮

3.
煮沸清水,放鸡、板栗和姜片,盖上锅盖大火煲30分钟左右,转小火煲20分钟。

4.再放入黄花菜和枸杞半小时,接着下盐调味即可食用。

养颜鸡汤

冬瓜一斤半、鸡一只

猪瘦肉四两 、盐适量

香菇十个

红枣十五枚、生姜二片

1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上。红枣去核备用,冬瓜切块。

2、把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜煮十五分钟,加盐调味即可。

瘦肉煲鸡汤

瘦肉300克、鸡1只

葱1条、姜2片、水适量

  1. 洗净宰好的鸡,切大块;

  2. 瘦肉洗净,切厚片;

  3. 将瘦肉和鸡一起汆水捞出;

  4. 葱洗净切段;

5.
煮沸清水,把鸡、瘦肉、姜和葱放入,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

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