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大家喝过粉汤吗?粉汤一般是由各种类型的粉条、米粉,加入其他的蔬菜或者肉类食材制作而成,不仅营养价值很高,同时还可以作为主食,在北方比较常见的就有羊杂粉汤、牛肉粉汤等等,都是非常美味的,那么大家还知道哪些家常一点的清淡粉汤做法呢?你都知道哪些清淡的粉汤做法呢,这几款一定包你满意哦一、芋头米粉汤材料:埔里米粉300公克,芋头200公克,香菇3朵,红葱头5颗,瘦肉100公克,高汤1500㏄,芹菜末10公克,油葱酥少许,香菜少许,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙做法:1、将芋头去皮切成细丁状,香菇浸水泡软约1小时后切丁,红葱头洗净切末,瘦肉洗净后切丁备用。2、热锅倒入适量的水,将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。3、热锅倒入适量沙拉油,以油温130℃将作法1的芋头放入锅中炸约1分钟,随即捞起。4、热锅加入3大匙沙拉油,倒入红葱头爆香成微黄后,放入作法1的香菇丁和瘦肉丁拌炒至香气溢出,加入高汤、作法2的米粉、作法3的芋头丁下锅煮滚,再撒入盐巴,并转小火焖煮10分钟,起锅时撒上少许的芹菜末、油葱酥、香菜及胡椒粉即可。二、综合海鲜米粉汤材料:干米粉55克,掰成10厘米长,蔬菜油2茶匙,姜段3厘米长,削皮后切末,香菇75克,去蒂后切薄片,鸡汤1、2公升,不甜的雪莉酒1汤匙,淡酱油(生抽)2汤匙,熟海鲜125克,如虾、花枝和干贝(带子),青江菜(小唐菜)菜叶75克,切碎,青葱4根,切丝,豆芽75克,装饰用新鲜香菜(芫荽)叶少许,辣椒酱少许(可选)做法:1、米粉放入碗内,倒满沸水,浸泡4分钟备用。2、同时,锅中下油,中大火加热。放入姜末和香菇,煸炒2分钟,至稍软。放入鸡汤、雪莉酒和酱油,煮沸。
各式煮熟的海鲜(如果干贝太厚,可切成两半)、青江菜叶、葱丝和豆芽下锅,沸后续煮1分钟,至海鲜热透。3、米粉沥干下锅,沸后盛入碗里,撒上香菜叶,即可与辣椒酱(如用的话)一起上桌。三、旗鱼米粉汤材料:埔里米粉300公克,旗鱼300公克,青蒜2支,高汤1200㏄,油葱酥少许,A、盐1/2大匙,鸡粉1小匙,B、胡椒粉少许,香油少许,乌醋少许做法:1、热锅加入适量的水,将米粉放入滚水中煮约6分钟后,捞起沥干水分备用2、将旗鱼、青蒜洗净,切成小片状备用3、取汤锅倒入高汤煮滚后,加入作法1及调味料A续煮至旗鱼片颜色变白熟透。4、取一事先准备的碗,将作法1的米粉放入碗中,再把作法3淋于米粉上,食用时加入调味料B及油葱酥即可。以上就是今天为大家介绍的有关于几款家常清淡的粉汤做法的内容了,大家比较喜欢哪一款呢?不妨就赶快收藏下来做给自己的家人吃吧,不过,大家也要注意,很多粉条的制作过程中都是会添加一种叫作明矾的物质,吃多了会对我们的大脑产生不好的影响,因此大家平时不要吃太多粉条。

材料:

材料:

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澳门正规赌博十大网站:你都知道哪些清淡的粉汤做法呢,这几款一定包你满意哦。干香菇5朵,青江菜50公克,细面150公克,猪骨煨汤600cc,盐1/2茶匙

虾米30公克,葱2根,面条150公克,猪骨煨汤600cc,大陆妹30公克,盐1/2茶匙,胡椒粉少许

澳门正规赌博十大网站:你都知道哪些清淡的粉汤做法呢,这几款一定包你满意哦。大肠头1条,大陆妹30公克,粿仔条150公克,猪骨煨汤600cc,姜片30公克,葱1根,八角3颗,花椒1茶匙,盐1/2茶匙,辣豆酱1茶匙,糖1/4茶匙

香菇煨面做法:

葱开煨面做法:

肠旺煨面做法:

1.将香菇用冷水浸泡约20分钟,并剪去菇蒂,备用2.青江菜洗净并沥干水份,备用。3.取一锅,放入猪骨煨汤后,再放入作法1的香菇与菇蒂,以小火煨煮约30分钟。4.取一锅水,待水煮滚后,将面条放入锅中汆烫约1分钟,捞起沥干备用。5.于作法3的锅中加入作法4的面条,再加入盐拌匀,用小火煮约4分钟,最后放入作法1的青江菜,煮滚后挑除菇蒂即可。

1.虾米泡水约3分钟,捞出沥干;葱洗净切斜段,并将葱白、葱绿分开,备用。2.取一锅烧热后,放入1大匙沙拉油,再放入作法1的虾米以小火炒约2分钟,接着放入作法1的葱白炒至微黄,续加入猪骨煨汤与加入所有调味料一起拌煮均匀。3.另取一锅水,待水煮滚后,将面条放入滚水中汆烫约1分钟,捞出沥干备用。4.将作法3的面条放入作法2的锅中,以小火煮约4分钟后,再放入作法1的葱绿与青菜一起煮约1分钟即完成。

1.葱洗净沥干,切葱花;大陆妹洗净沥干水份,备用。2.将大肠头加入1茶匙的盐搓洗并沖净,再加入1大匙的白醋搓洗并沖净后,放入沸水中汆烫约2分钟,捞起备用。3.取一锅水,放入作法2的大肠头与姜片、作法1的葱花、花椒、八角一起煮约30分钟,再将大肠头捞起,以冷水沖凉后切斜刀成厚约0.5公分的片状,备用。4.取一锅,放入适量的沙拉油,再加入辣豆瓣酱略炒,续放入作法3的大肠片一起拌炒约2分钟后,加入猪骨煨汤一起煮,煮滚后转小火,加入盐、糖拌匀,续煮约15分钟后,放入粿仔条和大陆妹,煮至滚沸即可。