【澳门正规赌博十大网站】儿子最爱西兰花这个做法,比放肉炒好吃,营养又美味,一盘不够吃

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上汤茼蒿做法简单是茼蒿做法大全的常见菜,不一定要看上汤茼蒿视频才能学会,但怎么做上汤茼蒿最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道上汤茼蒿吧。

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上汤茼蒿的食材和调料:

上汤波菜的食材和调料:

降温了,大鱼大肉肯定是少不了的,但蔬菜也要多吃,荤素搭配才更营养健康。多吃蔬菜虽然好处多多,但很多小朋友就偏偏挑食不爱吃蔬菜,我们家小朋友就是其中之一。为了让小朋友爱上吃蔬菜,很多家长也都是煞费苦心了。蔬菜中的各种菌类食材还好,是素菜但味道鲜甜,孩子都能接受,可是绿叶蔬菜就不那么容易了。

茼蒿 大蒜瓣 皮蛋 鸭蛋黄 火腿 精盐 味精 高汤

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西兰花就是我们家经常吃的蔬菜之一,口感清香脆嫩,而且营养价值很丰富,西蓝花中的维生素C含量比辣椒还高,维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量也丰富,女人和孩子更要多吃。因此为了让孩子爱上吃西兰花,我们家也是换着各种烹饪方式来做,最开始就是常见的清炒,小朋友根本就不爱吃。后面也尝试了凉拌等其它做法,小朋友都是勉强吃的。后来做了上汤西兰花,小朋友就很喜欢吃。

教您上汤茼蒿的家常做法,如何做上汤茼蒿才好吃

教您上汤波菜的家常做法,如何做上汤波菜才好吃

很多蔬菜都可以做上汤口味的,加入高汤的味道和营养更好,蔬菜浸泡在鲜甜的高汤里,也变得特别鲜甜,小朋友都很喜欢吃。但是如果没有高汤的情况要怎么做上汤西兰花呢?接下来分享一道我们家经常的方法,不放肉也很鲜。儿子最爱西兰花这个做法,比放肉炒好吃,营养又美味,一盘不够吃;西兰花我从不炒,拿来这样做,不放肉也很鲜,营养美味,儿子爱吃。接下来一起来看看详细做法吧。

一、 茼蒿择洗干净,切段,入沸水中焯一下

一、 菠菜洗干净啊。皮蛋切丁。云腿或金华火腿少量切成丝

准备食材:西蓝花一个、皮蛋2个、咸蛋一个、火腿一根。配料:油盐适量、蚝油少许。

二、 皮蛋去皮,洗净切块。鸭蛋黄压碎

二、 点火,锅里放油,下蒜瓣,炒得略有金黄色最好

1、西蓝花摘小朵洗干净,皮蛋去壳切块,火腿切粒装盘待用,咸蛋取出咸蛋黄待用。

三、
锅内加油烧热,炒香大蒜瓣、火腿,加入高汤、茼蒿、皮蛋、鸭蛋黄、精盐、味精,炒熟即可

三、 放入火腿丝炒香后,下菠菜略微翻炒

2、锅烧热,热锅凉油放入皮蛋下锅稍微煎一下。

家常美食小贴士:

四、
倒入高汤(或者用鸡粉和水调出有貌似高汤),放入皮蛋丁。汤开后,滚一两分钟,加入盐调味即可。既是菜,又是汤,比较省事,比较好吃

3、加入火腿下锅一同翻炒片刻。

茼蒿鲜嫩,汤咸鲜味美。

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4、加入适量水,大火煮开。

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5、加入西蓝花下锅一起煮。

6、再加入咸蛋黄一起下锅煮熟,最后下少许盐和蚝油提鲜,搅拌均匀即可。。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:上汤西蓝花就做好啦。这么煮出来的西兰花鲜甜脆嫩,营养有美味,另外用皮蛋火腿粒和咸蛋黄一起煮出来的上汤味道也更鲜甜,比直接炒西兰花香多了,既能保留西兰花的口感,营养还不流失,我们家不爱吃蔬菜的小朋友这么做他都很喜欢吃。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、西兰花清洗的时候切成小朵,放入盐水里浸泡一下,将表面的脏东西和残留泡出来,这样吃更干净。

2、西兰花很容易熟的,下沸水里烫熟即可出锅,这样口感和营养最佳,煮的时间太久口感就不好了。

3、咸蛋黄建议压碎后下锅煮,这样煮出来的汤味道更鲜更浓郁。