美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法

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鸡蛋 蒜苗

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鸡蛋 蒜苗 虾皮

草鸡蛋 尖椒 蒜苗

蛋炒蒜苗的调料:

油 醋

2张图片

蒜苗水炒蛋的调料:

料酒 盐

炒鸡蛋双吃的调料:

蛋炒蒜苗的调料:

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2.鸡蛋打入碗中,加少许盐、少许醋,打匀。

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3.蒜苗洗净切段。

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4.热油,放入蛋液小火煎制成蛋饼。

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5.把煎好的鸡蛋盛入盘中备用。

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6.热油,放入蒜苗。

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7.翻炒均匀后,放入备用的鸡蛋。

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8.旺火快速翻炒。

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9.加盐调味,炒匀即可关火。

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澳门正规赌博十大网站,10.出锅装盘,即可上桌。

“家里的大蒜放的时间久了,扔了有点可惜,于是乎就放在盘子里,每天浇水,长成了蒜苗,尽管长的不是很整齐,也算是无污染的绿色蔬菜。和鸡蛋搭配一炒,“蛋炒蒜苗”上桌。”

做蒜苗水炒蛋所需厨具:

不粘锅、炒锅

做炒鸡蛋双吃所需厨具:

平底锅

家常美食网小窍门:

1、蒜苗不宜久炒,塌秧即可。2、蛋液加点醋,一是去腥,二是使鸡蛋软嫩

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食材明细

蒜苗水炒蛋的做法图解步骤

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1.鸡蛋入半调羹料酒、半调羹水和数滴醋,充分打散。(调入醋和水能让鸡蛋更加嫩,调入料酒可以去腥,但不可多加。你也可以调入胡椒粉去腥。)准备好两倍于鸡蛋液的清水。(蛋液和水的比例为1:2,水多了就成了蛋汤,水少了蛋液会糊锅。)蒜苗洗净切小段备用。

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2.将水倒入锅中,加入一茶匙虾皮提鲜,提前加入盐。

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3.水开后倒入蛋液,不要翻炒,就那样静置让下面一层蛋液凝固。

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4.当下面一层蛋液已经凝固之后,用锅铲沿着锅边缓缓地推动蛋液在锅中转圈,千万不要像平常炒菜一样翻炒,否则蛋液就散了。

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5.鸡蛋炒至8分熟后,将提前准备好的蒜苗等配料倒入,再推动翻炒几下即可出锅。

炒鸡蛋双吃的做法图解步骤

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1.鸡蛋加入少量冷水打散,加入适量盐待用,尖椒斜切细丝,不要太细哦,嘻嘻,蒜苗切碎

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2.热锅倒油,待油热后加入尖椒翻炒片刻,加入少量的盐,倒入一半的鸡蛋液,待表面凝固翻炒至鸡蛋熟透,盛出

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3.再在锅中加入适量的油,将蒜苗倒入剩下的半碗鸡蛋液中拌匀,油热后加入蛋液。煎至熟即可出锅。两种口味滴,想怎么吃怎么吃,嘻嘻

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4.夹馒头吃,口感棒棒哒,再加入辣酱,真是爽

主料

家常美食网小窍门:

Ps:几个小窍门:1、蛋液中入醋和水能让鸡蛋更加嫩,调入料酒或胡椒粉可以去腥,但不可多加。2、蛋液和水的比例为1:2,水多了就成了蛋汤,水少了蛋液会糊锅。3、水开后倒入蛋液静置,让下面一层蛋液凝固,之后再用锅铲沿着锅边缓缓地推动蛋液。

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家常美食网小窍门:

1,鸡蛋中要加入适量的水打散,鸡蛋吃起来口感好些,也比较容易打散2,尖椒较辣,蒜苗味的刚好可以中和口感;两种口味随意切换吃,哈哈

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  • 鸡蛋3个
  • 蒜苗300克

辅料

  • 适量
  • 美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法。适量
  • 美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法。醋美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法。少许

  • 美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法。原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蛋炒蒜苗的做法步骤

  • 澳门正规赌博十大网站 231主辅料:
    鸡蛋、蒜苗
  • 澳门正规赌博十大网站 24美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法。2
    鸡蛋打入碗中,加少许盐、少许醋,打匀。
  • 澳门正规赌博十大网站 253蒜苗洗净切段。
  • 澳门正规赌博十大网站 264热油,放入蛋液小火煎制成蛋饼。
  • 澳门正规赌博十大网站 27美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法。美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法。5把煎好的鸡蛋盛入盘中备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 286热油,放入蒜苗。
  • 澳门正规赌博十大网站 297翻炒均匀后,放入备用的鸡蛋。
  • 澳门正规赌博十大网站 308旺火快速翻炒。
  • 澳门正规赌博十大网站 31美味的吃食美食做法:蛋炒蒜苔的做法。9加盐调味,炒匀即可关火。
  • 澳门正规赌博十大网站 3210出锅装盘,即可上桌。

小窍门1、蒜苗不宜久炒,塌秧即可。
2、蛋液加点醋,一是去腥,二是使鸡蛋软嫩