澳门正规赌博十大网站美味的食物美食指南:咸味黑芝麻海苔饼干的做法

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主料:低筋面粉150g,泡打粉2g,盐2g,鸡蛋4个,绵白糖50g,黄油30g,色拉油30g,清水60g,黑芝麻10g

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喜欢华夫饼,不仅喜欢它酥脆外皮、软绵内心的美味,也喜欢它有菱有角的方格子像极了巧克力的造型。

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香酥蛋卷的做法步骤:

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  1. 鸡蛋加糖,搅打均匀。

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  1. 加黄油和植物油,继续搅拌均匀。

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  1. 加低粉、泡打粉、盐,搅拌均匀。

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  1. 加黑芝麻和水搅拌均匀。

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  1. 挖一平勺面糊,放磨具上。

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  1. 合紧盖子正反两面都用小火烧。

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  1. 滋滋的声音小了,开盖子看看,金黄就好了。

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  1. 戴干净的棉线手套,快速卷起来。

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  1. 卷好后用筷子压4秒钟定型。

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  1. 相当的酥脆,某人自豪地对朋友说:自己做的,带点回去给小朋友吃。

看起来像薯片,薄、脆、酥、香,这是我用磨具在煤气灶上,

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1张图片

家常美食网温馨提示:

磨具用之前抹上少量黄油,保护磨具;参考总量40根。

做出来的香葱薄脆酥饼,这么薄这么脆,

一.原味华夫饼

“方子来自君之,略有改动”

澳门正规赌博十大网站,而且还是咸口味,应该是我的独家啦,

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食材明细

自调个方子做个咸口味点心,犒劳犒劳自己,

材料:鸡蛋2枚,低筋面粉150g,细砂糖30g,黄油50g,牛奶150ml,香草精适量,白醋适量

主料

我不告诉你其实我喜欢吃咸味点心哦。

做法:

  • 全麦面粉100g
  • 黄油50g
  • 鸡蛋液25g

原作者:小主丁丁

1,将鸡蛋的蛋黄蛋清分离,分别装入两个无水无油的容器里

辅料

食材低筋面粉150克泡打粉2克盐3克黄油60克香葱20克鸡蛋4个黑白芝麻共10克水60克

2,黄油隔水溶化备用

  • 海苔1片
  • 黑芝麻20g

步骤

3,蛋黄加细砂糖搅打略微发白,加入牛奶搅打均匀

配料

  1. 香葱洗净,切成碎末。

4,蛋黄混合液中加入香草精2-3滴,搅拌均匀

  • 2g
  • 泡打粉1/4小勺

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5,加入溶化的黄油搅打均匀

  1. 黄油软化成液态。

6,加入过筛后的低筋面粉,并搅拌均匀,呈无颗粒细腻状态

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

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7,蛋白加几滴白醋搅打至成鱼眼状,并分三次加入细砂糖搅打至打发至硬性发泡状态

黑芝麻海苔饼干的做法步骤

  1. 在黄油里加四个鸡蛋,打散打透。

8,取三分之一蛋白泡沫入蛋黄面糊,翻拌均匀,再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白泡沫翻拌均匀

  • 澳门正规赌博十大网站 171原料图
  • 澳门正规赌博十大网站 182海苔剪碎,黑芝麻入微波炉叮1分钟至熟
  • 澳门正规赌博十大网站 193黄油室温软化,加入盐,用电动打蛋器打发
  • 澳门正规赌博十大网站 204分三次加入蛋液,每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
  • 澳门正规赌博十大网站 215打发好的状态如图所示
  • 澳门正规赌博十大网站 226加入全麦面粉和泡打粉
  • 澳门正规赌博十大网站 237搅拌均匀至无干粉
  • 澳门正规赌博十大网站 248加入黑芝麻和海苔碎
  • 澳门正规赌博十大网站 259用手抓匀
  • 澳门正规赌博十大网站 2610整形成长方形,入冰箱冷冻至硬
  • 澳门正规赌博十大网站 2711切成大小均匀的片,入预热好的烤箱中层180度烤20分钟
  • 澳门正规赌博十大网站 2812新鲜出炉啦

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9,中小火将华夫饼模预热,表层刷黄油防粘

小窍门全麦面粉比较干,混合好的面糊不粘手,如果用普通面粉,可以用刮刀拌匀

  1. 加香葱搅拌均匀。

10,面糊倒入华夫饼模具八分满,中小火加热,将两面烘至满意的色泽即可,取出冷却就可以食用啦

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小贴士:烘烤的时候要将模具上下左右移动,让每个地方都烘烤到,防止受热不均。家里没有华夫饼机器的也可以用烤箱代替,将面糊倒入模具中放入烤箱,180度
20分钟左右就大功告成了。如果上述步骤手残星人们嫌麻烦的话,可以直接购买松饼粉,加入适量的牛奶和鸡蛋液搅拌均匀成面糊状即可倒入模具烘烤啦,是不是瞬间觉得超简单!

  1. 加黑白芝麻搅拌均匀。

澳门正规赌博十大网站美味的食物美食指南:咸味黑芝麻海苔饼干的做法。二.可可华夫饼

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  1. 加低筋面粉、泡打粉、盐,搅拌均匀。

材料:黄油50g,低筋面粉150g,泡打粉10g,鸡蛋2枚,白砂糖30g,可可粉30g,牛奶100ml,巧克力酱适量

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做法:

  1. 加水搅拌成提起来能滴落的面糊。

1,将黄油隔水加热溶化备用

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2,加入牛奶、白砂糖、鸡蛋液搅拌,至完全融合

  1. 抹点黄油保护磨具,煤气开小火烧热,一勺面糊滴落三处。

澳门正规赌博十大网站美味的食物美食指南:咸味黑芝麻海苔饼干的做法。3,加入过筛的低筋面粉、泡打粉、可可粉,搅拌均匀形成面团,再分成20克左右的若干等份,分别搓成圆球状

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4,在华夫饼模具上刷上一层黄油,放入面球盖好盖子

  1. 盖上盖子捏住手柄,正面烤下反面烤下。

澳门正规赌博十大网站美味的食物美食指南:咸味黑芝麻海苔饼干的做法。5,小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以,松软可口的可可华夫饼就做好

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6,挤上巧克力酱,外皮有点酥,内心还是软软的

  1. 打开盖子,烤成两面金黄略微深点就好了。

小贴士:同样的,没有华夫机的亲们可以用烤箱来做。除了挤上巧克力酱还可以撒上核桃仁、杏仁等坚果,味道更加丰富,当然啦坚果碎也可以加入面糊中哦,多重层次的舌尖碰撞,带来与众不同的诱人口感,让华夫饼更具魅力!

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澳门正规赌博十大网站美味的食物美食指南:咸味黑芝麻海苔饼干的做法。三.蓝莓华夫饼

  1. 很像薯片,薄、脆、酥、香,停不下来的小零食。

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材料:鸡蛋2枚,低筋面粉150g,泡打粉5g,牛奶100ml,白砂糖30g,蓝莓果酱适量,鲜蓝莓适量,黄油50g,玉米淀粉50g

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做法:

2,鸡蛋液、细砂糖和盐,放入容器,搅拌均匀

3,加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉,搅拌均匀

4,倒入融化的黄油搅拌均匀,面糊呈光滑细腻状

澳门正规赌博十大网站美味的食物美食指南:咸味黑芝麻海苔饼干的做法。5,模具上刷上黄油,预热华夫饼模具,面糊直接倒入模具八分满

6,盖上盖子,蒸气消失,香味四溢时打开盖子,取出华夫饼均匀抹上蓝莓果酱,华夫饼酥脆外皮、软绵内心,配上甜滋滋的果酱,既漂亮又可口哦。再撒上几颗蓝莓作为装饰,既美味又美观。

小贴士:当然了啊,果酱可以换成亲们喜欢的任意果酱,如草莓果酱、桑葚果酱等,相应的换上草莓、桑葚,亲们大可以随意搭配,就是一种完全不同口感的华夫饼啦。

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学会了吗,如果不糊就在看一遍哦,如果再不会,要不小葱亲自给你做一份吧!

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